- ebook标签
-
《饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相》
ebook书名：饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相
作者：蒂姆·斯佩克特
出版社：广西师范大学出版社
副标题：关于营养、健康和遗传的科学真相
出版年：2019年
页数：340
格式：ebook
ISBN：9787559813442
内容简介：
当今都市流行各种所谓“健康”饮食法：生酮、轻断食、阿特金斯……各种营养成分也都受到过“健康”的追捧或“不健康”的指责，本书作者通过对13000对同卵双胞胎超过20年跟踪对比，全面细致地剖析了脂肪、蛋白质、糖分、维生素等几乎每种营养元素乃至咖啡因、酒精等饮食成分，辨析关于各种成分的“迷思”；帮助读者了解如何判断人体科学各种研究手段和成果的可靠性；作者尤其强调了肠道菌群对人体至关重要的作用，并介绍了如何通过饮食改善而非伤害它们，带领读者进入新兴的“微生物组学”世界。
作者简介：
蒂姆·斯佩克特（Tim Spector, 1958— ），伦敦国王学院遗传性流行病学教授，世界最丰富的双胞胎信息库主管。发表研究论文逾800篇，被路透列入世界科学家发表被引用最多的1%。也多为《科学美国人》等期刊撰稿。曾获表观遗传学领域大奖——欧洲研究协会高级研究者奖，也是英国国家健康研究所高级研究员。他也是活跃的公共演讲者。除本书外还著有《相同的不同：你的基因可以改变》。
-
《游戏设计的236个技巧》电子书免费下载
《游戏设计的236个技巧：游戏机制、关卡设计和镜头窍门》从游戏设计者和玩家的双重角度出发，以大量游戏为例，并结合丰富的配图，从“玩家角色”“敌人角色”“关卡设计”“碰撞检测”“镜头”这五个角度来探讨如何让3D游戏更加有趣，解明其中暗藏的技巧，为...
01月01日[互联网]
-
《解码时间：时间哲学简史》电子书免费下载
《解码时间：时间哲学简史》牛津哲学出品。学习、工作、旅行、发呆都要时间成本，时间是什么？它从哪里来，到哪里去？时间哲学领域专家阿德里安·巴登。从柏拉图讲到爱因斯坦，用简单通俗的例子，说清人类探索时间的伟大历程。阿德里安·巴登一步步将时间概念...
01月01日[生活]
-
《你缺的不是努力，而是变现的能力》电子书免费下载
《你缺的不是努力，而是变现的能力》本书是80后写作者淡豹的第一部小说集，收录了九个短篇小说。这里有非常规的家、想得很多的人、焦急的父亲、相互隔离的中年夫妇、生怕怀孕的上班族，他们生活在人海之中，却被说不清的东西隔开。他们受困于代际和性别关系，...
01月01日[生活]
-
《侯麦传》电子书免费下载
《侯麦传》一位神秘、低调的电影导演， 同时从事写作、绘画、作曲，偶尔还客串演员的全方位艺术家。 法国新浪潮电影大师。 纪念侯麦诞辰100周年，简体中文传记首次出版。 30幅珍贵照片，全面展现电影人的一生。 我们不过活，人生就是大银幕，就是电影。——侯...
01月01日[文化]
-
《凡人之心》电子书免费下载
《凡人之心》我必须尽快开始真正的生活了，在我死于无聊和沮丧之前。 以个人的生活经历串联起20世纪社会的历史，记录下生命中最重要的主题：爱与怜悯，激情与背叛，谎言与梦想，失去与惦念，乃至消隐与死亡。一本书，一面镜子，一颗烧灼的心，字里行间不断刺...
01月01日[文学]