- ebook标签
-
《舌尖上的世界：全球经典美食烹饪秘籍》
ebook书名：舌尖上的世界：全球经典美食烹饪秘籍
作者：潘俣宁 / 沈佳婷
出版社：光明日报出版社
副标题：全球经典美食居家烹饪秘籍
出版年：2012年
页数：217
格式：ebook
ISBN：9787511228178
内容简介：
本书包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，它都能助您一臂之力，在家营造出异国风情。风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂而本书一脉相承“舌尖”系列独特大气的设计风格和深入人心的美食记忆挑选全球多国最经典的菜式体味世界饮食文化的独特魅力传达最贴心的居家烹饪指导成就游刃有余的新手初次尝试展示最清晰的精美过程图示描绘一目了然的菜肴制作过程赋予最周到的双重目录设计提供随查随用的便捷阅读模式让您足不出户尝遍全球经典美食于齿颊间流转着每个国家的独特风情作者简介：
潘俣宁，学过话剧、做过媒体的金牛座姑娘，被美食俘获走进厨房，现为下厨房网站内容主编。通过做菜、拍照、写文章传递温暖的正面力量，以网名“Pan小月”在网络活跃，因真诚积极的美食生活态度，受到网友欢迎。沈佳婷，摩羯座，网络ID“晴天小超人”。在北京创业的上海女生，目前和先生经营一间摄影工作室。家族遗传热爱美食，崇尚自然食材和清新的厨艺方式，致力于美食摄影和创作。
目录：
序
01 五彩缤纷的亚洲佳馔
味噌汤
刺身、寿司和饭团
便当
黄瓜茄子渍物
什锦大虾天妇罗
寿喜烧
亲子盖浇饭
日式咖喱鸡肉饭
蛋包饭
茶泡饭
章鱼烧
拉面、乌冬面和荞麦面
腌辣白菜
朝鲜冷面
紫菜包饭
石锅拌饭
泡菜饼
大酱汤
炒年糕
南瓜粥
韩国烤肉
手把肉
蒙古奶茶和炒米
达尔巴
咖喱羊肉
印度奶茶
咖喱虾煲
越南春卷
越南牛肉河粉
越南咖啡
芭蕉叶蒸鱼
冬阴功汤
绿咖喱椰汁鸡
菠萝饭
泰式柠檬虾
咖喱蟹
鱼汤米线
肉骨茶
椰浆饭
海南鸡饭
叻沙
巴东牛肉
串烧印尼沙茶
印尼虾片
什锦水果刨冰
红花米饭
玛斯古夫烤鱼
土耳其咖啡
芝麻酱鹰嘴豆
鹰嘴豆饼
阿拉伯沙拉
02 精致华丽的欧洲盛宴
罗宋汤
俄式酸黄瓜
羊奶酪沙拉
番茄肉酱意面
薄脆比萨
牛肝菌烩饭
香草冰淇淋
提拉米苏
海鲜饭
火腿芝士面包片
土豆煎蛋奄列
桑格里亚酒
香煎鳕鱼
葡式蛋挞
英式早餐
英式下午茶
炸鱼薯条
牛肉腰子派
约克郡布丁
红酒炖牛肉
法式洋葱汤
樱桃蜜汁鸭胸
可丽饼
长棍面包
马卡龙
黑啤炖牛肉
烤猪膝
蔬菜土豆泥
香草华夫饼
羊肉炖白菜
瑞典肉圆
烟熏三文鱼
开放式三明治
03 醉人的美洲风情大餐
紫玉米汁
巴西烤肉
三文鱼玉米沙拉
马黛茶
热狗
牛肉汉堡
肉桂苹果派
煎牛排
枫糖浆热松饼
牛肉卷饼
04 野性奔放的非洲美味
烤肉串
薄荷甜茶
甜橙小萝卜沙拉
05 兼容并蓄的大洋洲味道
香煎澳洲小羊羔排
蛋白奶油酥
索引
-
《失落世界狂想曲》电子书免费下载
《失落世界狂想曲》海豹迪亚戈刚一登上人类大都市纽约-鲁瓦城的陆地，就莫名其妙地被选为百年一度的诺贝尔爱之奖候选人。他被当权者肆意改造、包装，脑子里被强行塞进人类的各种知识。期间，一只狗怀着不可告人的心思接近他，成了他的精神导师和唯一的朋友。...
01月01日[文学]
-
《爱伦·坡短篇小说集》电子书免费下载
在人类共同的精神世界，爱伦 ·坡的想象力和冒险精神无可替代，他一个人开创了推理、科幻和惊悚小说。侦探悬疑小说的至高奖项“爱伦·坡奖”以他的名字命名。 精选26篇爱伦·坡短篇小说代表作，并分为惊悚小说、心理小说、推理小说和幻想小说四大类，清晰展现...
01月01日[文学]
-
《我爱读经典：彼得·潘》电子书免费下载
《彼得·潘》是英国著名剧作家和小说家詹姆斯·马修·巴里的代表作，自出版以来，畅销不衰，并多次被改编成电影和戏剧。它讲述了达林先生家的三个小孩，跟着一个神秘的小男孩飞向 “永无乡”的故事。 这个神秘男孩就是彼得·潘，他会飞，却永远长不大，他把把...
01月01日[文学]
-
《从偶然到必然：中产阶级充电必读（全20册）》电子书免费下载
本套装共包含20册：《切蛋糕：创业公司如何确立动态股权分配机制》《脱口而出，妙语连珠——令人终生难忘的即兴演说术》《魔力四射：如何打动、亲近和影响他人》《二元期权，教您赚钱》《好习惯Get，时间Max！》《做个侃爷：精于闲聊，施展魅力》《高收益的秘...
01月01日[经营]
-
《疯子：一个实习心理医生的精神探险》电子书免费下载
《疯子》是一部心理小说，讲述了实习心理医生托马斯·霍顿在精神病医院做实习心理医生的3天经历。这三天中，他诊断过的病人在次日被邮车撞死，这到底是事出意外，还是牵涉到诊断失误的病人自杀？一位富有魅力、却患有边缘性人格障碍的女病人在谈话治疗中竟脱...
01月01日[生活]